Chroniqueurs |
Paul Wermus |
Les recettes de « Tout le monde déguste »
Chaque semaine, Paul Wermus invite à sa table d’hôtes des chroniqueurs gastronomiques, des nutritionnistes, des petits producteurs, des industriels de l’alimentaire pour s’interroger sur ce qu’est la gastronomie aujourd’hui. Tous les dimanches sur France 3 Paris - Île de France - Centre, à 11h30.
| 27 mai 2007 : Gambas sautées au caramel d’Arabica |  |
| Les invités : Catherine Rambert, Rédactrice-en chef de Téléstar Jean-Marc Morandini, Journaliste Emmanuelle Gaume, Animatrice Florence Belkacem, Journaliste Jérôme Bellay, Ancien directeur d’Europe1 Daniella Lumbroso, Animatrice-productrice Gambas sautées au caramel d’Arabica Recette du chef Guillaume Depee de l’Auberge des Templiers Ingrédients pour 4 personnes 20 queues de gambas décortiquées 250 gr de sucre en poudre 25 cl d’eau 5 cl de miel ½ tasse d’expresso arabica 1 (...) |
| 20 mai 2007 : Nems au chocolat épicé et feuilles de mangue | |
| Les invités : Hervé Mariton, Ministre de l’Outre-mer, secrétaire national de l’UMP Patrick Balkany, député maire UMP de Levallois Perret Jean-Marie Le Guen, député PS de Paris Razzye Hammadi, président du Mouvement des Jeunes Socialistes Najat Belkacem, porte parole de Ségolène Royale durant la campagne présidentielle Jean-Luc Bennhamias, député européen, co-fondateur du Mouvement Démocrate de François Bayrou Nems au chocolat épicé et feuilles de mangue Recette du chef Guillaume Depee de (...) |
| 18 mars 2007 : Fricassée de queues de gambas | |
| Les invités du dimanche 18 mars Daniela Lumbroso, productrice et animatrice, pour son livre Françoise Dolto, la vie d’une femme libre Guy Carlier, journaliste et humoriste, pour son livre Avant de choisir votre président, lisez ce livre Airy Routier, journaliste, pour son livre La France sans permis Sophie de Menthon, présidente du mouvement Ethic, pour son livre 15 idées noires pour ruiner la France Karl Zéro, journaliste et animateur Romy Lafond, avocate, pour son livre Victimes, (...) |
| 11 mars 2007 : Riz moelleux aux fruits de mer | |
| Les invités du dimanche 11 mars Pierre Péan, journaliste, pour son livre L’Inconnu de l’Elysée Jean-Marc Morandini, journaliste et animateur Jean-François Probst, consultant international, pour son livre Chirac, mon ami de trente ans Frédéric Vignale, créateur du site lemague.net, pour son livre Les Censurés de la télé Gilbert Collard, avocat Véronique Genest, comédienne Recette du « Riz moelleux aux fruits de mer » Par Babette de Rozières Ingrédients pour 7 personnes 80g de riz 400 g (...) |
| 4 février 2007 : Croustillant de rouget aux fruits secs | |
| Les invités du dimanche 4 février Roland Dumas, avocat Colombe Schneck, animatrice Georges-Marc Benamou, journaliste et écrivain Sylvie Tellier, directrice générale de la société Miss France Roland Cayrol, Directeur général de l’Institut CSA Jacques Séguéla, publicitaire, pour leur livre Le Sixième Président André Bercoff, éditeur, journaliste et écrivain Croustillant de rouget aux fruits secs Recette de Roland Bijaoui, restaurateur (Paris) Ingrédients pour 4 personnes (6€ / personne) : (...) |
| 28 janvier 2007 : Galette des rois | |
| Les invités du dimanche 28 janvier Annabelle de Villedieu, voyante Paul-Eric Blanrue, historien Jean-Marc Morandini, journaliste et animateur Omar Harfouche, organisateur du concours Miss Europe Tristane Banon, journaliste et écrivain Françoise Laborde, journaliste Bernard Violet, journaliste, pour son livre L’Abbé Pierre Galette des rois Recette de Roland Bijaoui, restaurateur (Paris) Pour 4 personnes (6€ / personne) Ingrédients : Beurre pommade : 200 g Poudre d’amande : (...) |
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